Wiki-Truffles

Imparare & Cucinare

Conoscere il tartufo, e saperlo cucinare, sono gli obiettivi di questa sezione, dandovi nozioni e terminologie settoriali del mondo dei tartufi di san miniato, da cui attingere e imparare cose sempre nuove, e una serie di ricette utili per coloro che tra i fornelli si improvvisano chef o sono dei veri e proprio maestri della buona cucina; dosi, consigli per cucinare il tartufo. 

Guida ai tartufi di San Miniato

I "Tartufi di San Miniato" dal sapore inconfondibile e l'odore inimitabile, hanno dalla loro parte, la tradizione, la storia, un calendario, i segreti della ricerca, spiegati in alcune pillole guida, sul mondo dei tartufi.

Ricette al tartufo

Che tu sia uno chef o un semplice buongustaio, quando inizia la stagione del tartufo, non c'è ristorante che tenga, il tartufo cucinato a casa è un richiamo alla tradizione e agli antichi sapori. Scopriamo insieme alcune ricette!